导演：林二汶

主演：符晓薇,陆以心,司马燕,陈秋霞

酸味在中华美食中占有重要地位，它不仅是一种味觉体验，更是一种文化符号。让我们以酸为线索，深入挖掘中华民族丰富多彩的酸味美食，同时记录下那些美妙绝伦的农耕生活。 1. **酸菜**：从东北到西南，酸菜是中华民族餐桌上的常客。制作酸菜是一项历史悠久的传统工艺，农民们在丰收季节采摘新鲜的白菜、萝卜等蔬菜，用盐腌制发酵，形成独特的酸味。制作酸菜的过程中，农民们亲手处理每一颗蔬菜，感受着大自然的馈赠，体味着土地的孕育。 2. **酸辣粉**：作为湖南地区的传统美食，酸辣粉以其独特的酸辣口感而闻名。其主要原料是红薯粉条、酸豆角、花生碎等，加上酸辣的调料，构成了这道令人垂涎欲滴的美食。在农耕生活中，农民们采摘酸豆角、种植红薯，每一道工序都是对大地的感恩和对生活的热爱。 3. **醋溜土豆丝**：来自东北地区的醋溜土豆丝是一道简单却美味的家常菜。农民们在土地上种植土豆，丰收后，将土豆切成细丝，用醋、糖等调料拌炒而成。这道菜清爽酸甜，酸味带着一丝清新，让人回味无穷。 4. **酸梅汤**：在炎炎夏日，酸梅汤是一道消暑解渴的美味。农民们采摘青梅，加入冰糖、醋等调味，制成酸甜可口的酸梅汤。在农村，人们常常坐在门前的摇椅上，品着酸梅汤，聊着天，感受着大自然的恩赐。 以上这些酸味美食不仅滋味独特，更蕴含着中华民族丰富的农耕文化。在这些美食背后，是农民们对土地的依恋和感恩，是对自然的敬畏和热爱。通过品尝这些美食，我们也仿佛能够感受到那份与土地相伴的幸福与满足。